貝印 関孫六 木蓮 牛刀210mm AE5158

熟練の職人による刃付けで、格別の切れ味を実現した包丁です。
■湿式平前刃付け
非常に細かい砥石を使用し、繊細な刃付けが可能。砥石に水をかけながら加工することで、摩擦熱による硬度低下を防ぎます。
■ステンレス三層鋼
刃材には高硬度のステンレス刃物鋼を、合わせ材には研ぎやすいステンレスを採用。切れ味とメンテナンス性を両立しています。
■溶接口金
継ぎ目のない一体構造で、水や汚れが溜まりにくい衛生的な仕様です。
■積層強化木柄（本通し仕様）
手にフィットしやすい積層強化木を採用し、重量バランスにも優れた設計です。
サイズ: 幅4.2×奥行33.2×高さ1.7cm
カラー: